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La raíz de bardana se ha utilizado como alimento y medicina durante siglos de diversas maneras, incluso comodiuréticopara ayudar a la digestión. Proviene de la planta bardana (arctium lappa) que está relacionada con las margaritas y los girasoles. Es originaria del norte de Asia y Europa, pero se cultiva en otras partes del mundo, incluida América del Norte.
Se cree que las raíces de la planta de bardana son la parte más beneficiosa de la planta. Si bien la investigación científica es limitada en este momento, la raíz de bardana contiene una variedad de nutrientes comoantioxidantesyinulinaque se sabe que ayudan con condiciones comotrastornos de la piel, inflamación, digestión y más.
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