Breve descripción:
El té blanco proviene de laCamellia sinensisPlanta similar al té negro, el té verde y el té oolong. Es uno de los cinco tipos de té que se conocen como tés verdaderos. Antes de que las hojas del té blanco se abran, se cosechan los brotes para producir té blanco. Estos brotes suelen estar cubiertos de minúsculos pelos blancos, que dan nombre al té. El té blanco se cosecha principalmente en la provincia china de Fujian, pero también hay productores en Sri Lanka, India, Nepal y Tailandia.
Oxidación
Todos los tés verdaderos provienen de las hojas de la misma planta, por lo que la diferencia entre los tés se basa en dos cosas: el terroir (la región en la que se cultiva la planta) y el proceso de producción.
Una de las diferencias en el proceso de producción de cada té auténtico reside en el tiempo que se deja oxidar las hojas. Los maestros del té pueden enrollar, triturar, tostar, cocer y vaporizar las hojas para facilitar el proceso de oxidación.
Como se mencionó, el té blanco es el menos procesado de todos los tés auténticos y, por lo tanto, no se somete a un largo proceso de oxidación. A diferencia del largo proceso de oxidación del té negro, que le da un color oscuro e intenso, el té blanco simplemente se marchita y se seca al sol o en un ambiente controlado para preservar la frescura de la hierba.
Perfil de sabor
Gracias a su mínimo procesamiento, el té blanco presenta un perfil de sabor delicado con un final suave y un color amarillo pálido. Tiene un sabor ligeramente dulce. Bien preparado, no presenta un sabor intenso ni amargo. Existen diversas variedades con matices frutales, vegetales, especiados y florales.
Tipos de té blanco
Existen dos tipos principales de té blanco: Aguja de Plata y Peonía Blanca. Sin embargo, existen otros tés blancos, como el Long Life Eyebrow y el Tribute Eyebrow, además de tés blancos artesanales como el Blanco de Ceilán, el Blanco Africano y el Blanco Darjeeling. El Aguja de Plata y la Peonía Blanca se consideran de la más alta calidad.
Aguja de Plata (Bai Hao Yinzhen)
La variedad Silver Needle es el té blanco más delicado y fino. Se compone únicamente de brotes plateados de unos 30 mm de longitud y ofrece un sabor ligero y dulce. El té se elabora únicamente con hojas jóvenes de la planta del té. El té blanco Silver Needle tiene un toque dorado, aroma floral y cuerpo amaderado.
Peonía blanca (Bai Mu Dan)
El té blanco de Peonía Blanca es el segundo de mayor calidad y presenta una mezcla de brotes y hojas. Generalmente, se elabora con las dos hojas superiores. Los tés de Peonía Blanca tienen un perfil de sabor más intenso que el de Aguja Plateada. Sus sabores complejos combinan notas florales con un toque de cuerpo y un ligero toque final a nuez. Este té blanco también se considera una buena opción económica en comparación con Aguja Plateada, ya que es más económico y ofrece un sabor fresco y robusto. El té de Peonía Blanca tiene un color verde pálido y dorado más intenso que su alternativa más cara.
Beneficios del té blanco para la salud
1. Salud de la piel
Muchas personas sufren de irregularidades en la piel, como acné, imperfecciones y decoloración. Si bien la mayoría de estas afecciones no son peligrosas ni mortales, sí son molestas y pueden disminuir la confianza. El té blanco puede ayudarte a lograr una tez uniforme gracias a sus propiedades antisépticas y antioxidantes.
Un estudio de la Universidad de Kinsington en Londres demostró que el té blanco puede proteger las células cutáneas del daño inducido por el peróxido de hidrógeno y otros factores. El té blanco, rico en antioxidantes, también ayuda a eliminar los radicales libres que pueden provocar signos de envejecimiento prematuro, como la pigmentación y las arrugas. Las propiedades antiinflamatorias de los antioxidantes del té blanco también pueden ayudar a reducir el enrojecimiento y la inflamación causados por enfermedades de la piel como el eccema o la caspa.1).
Dado que el acné suele estar causado por la contaminación y la acumulación de radicales libres, beber una taza de té blanco una o dos veces al día puede mejorar la piel. Como alternativa, se puede usar el té blanco como limpiador facial directamente sobre la piel. También se puede colocar una bolsita de té blanco directamente sobre las zonas problemáticas para acelerar la curación.
Un estudio realizado en 2005 por Pastore Formulations demostró que el té blanco puede ser beneficioso para quienes padecen afecciones cutáneas como la rosácea y la psoriasis. Esto se debe al galato de epigalocatequina presente en el té blanco, que ayuda a producir nuevas células en la epidermis.2).
El té blanco contiene altas cantidades de fenoles, que fortalecen el colágeno y la elastina, aportando a la piel una apariencia más suave y juvenil. Estas dos proteínas son vitales para fortalecer la piel y prevenir las arrugas, y se encuentran en diversos productos para el cuidado de la piel.
2. Prevención del cáncer
Estudios han demostrado la estrecha relación entre los tés auténticos y su potencial para prevenir o tratar el cáncer. Si bien los estudios no son concluyentes, los beneficios para la salud de beber té blanco se atribuyen en gran medida a los antioxidantes y polifenoles presentes en el té. Los antioxidantes del té blanco pueden ayudar a la formación de ARN y prevenir la mutación de células genéticas que provoca cáncer.
Un estudio de 2010 reveló que los antioxidantes del té blanco eran más eficaces para prevenir el cáncer que los del té verde. Investigadores utilizaron extracto de té blanco para atacar las células de cáncer de pulmón en el laboratorio y los resultados demostraron una muerte celular dependiente de la dosis. Aunque los estudios están en curso, estos resultados muestran que el té blanco puede ayudar a detener la proliferación de células cancerosas e incluso contribuir a la muerte de células mutadas.3).
3. Pérdida de peso
Para muchas personas, bajar de peso va más allá de un simple propósito de Año Nuevo; es una verdadera lucha por bajar de peso y vivir más y de forma más saludable. La obesidad es una de las principales causas de una vida más corta, y perder peso es cada vez más una de las principales prioridades.
Beber té blanco puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso, ya que ayuda a tu cuerpo a absorber nutrientes de forma más eficiente y a perder peso con mayor facilidad al acelerar el metabolismo. Un estudio alemán de 2009 descubrió que el té blanco puede ayudar a quemar la grasa corporal almacenada, a la vez que previene la formación de nuevas células grasas. Las catequinas presentes en el té blanco también pueden acelerar los procesos digestivos y ayudar a perder peso.4).
4. Salud del cabello
El té blanco no solo es bueno para la piel, sino que también puede ayudar a mantener un cabello sano. Se ha demostrado que el antioxidante llamado galato de epigalocatequina mejora el crecimiento del cabello y previene la caída prematura. El EGCG también ha demostrado ser prometedor en el tratamiento de enfermedades cutáneas del cuero cabelludo causadas por bacterias resistentes a los tratamientos comunes.5).
El té blanco también protege naturalmente contra el daño solar, lo que puede ayudar a evitar que el cabello se seque en los meses de verano. El té blanco puede restaurar el brillo natural del cabello y se recomienda usarlo tópicamente como champú si buscas maximizar su brillo.
5. Mejora la calma, la concentración y el estado de alerta.
El té blanco tiene la mayor concentración de L-teanina entre los tés auténticos. La L-teanina es conocida por mejorar el estado de alerta y la concentración cerebral al inhibir los estímulos excitantes que pueden provocar hiperactividad. Al calmar los estímulos cerebrales, el té blanco puede ayudar a relajarse y, al mismo tiempo, aumentar la concentración.6).
Este compuesto químico también ha demostrado beneficios para la salud en relación con la ansiedad. La L-teanina estimula la producción del neurotransmisor GABA, que tiene efectos calmantes naturales. Lo mejor de beber té blanco es que puedes disfrutar de una mayor lucidez mental sin los efectos secundarios de somnolencia o alteración que producen los ansiolíticos.
El té blanco también contiene una pequeña cantidad de cafeína que puede ayudarte a empezar el día con energía o a revitalizarte por la tarde. En promedio, el té blanco contiene unos 28 mg de cafeína por taza de 236 ml (8 onzas). Esto es mucho menos que el promedio de 98 mg de una taza de café y un poco menos que los 35 mg del té verde. Con un menor contenido de cafeína, puedes beber varias tazas de té blanco al día sin los efectos negativos que pueden tener las tazas de café fuerte. Puedes tomar tres o cuatro tazas al día sin preocuparte por el nerviosismo o el insomnio.
6. Salud bucal
El té blanco contiene altos niveles de flavonoides, taninos y fluoruros que ayudan a mantener los dientes sanos y fuertes. El flúor es conocido popularmente como un agente preventivo de la caries y se encuentra a menudo en las pastas dentales. Tanto los taninos como los flavonoides ayudan a prevenir la acumulación de placa que puede causar caries.7).
El té blanco también posee propiedades antivirales y antibacterianas que ayudan a mantener dientes y encías saludables. Para obtener los beneficios del té blanco para la salud dental, beba de dos a cuatro tazas al día y vuelva a remojar las bolsitas de té para extraer todos los nutrientes y antioxidantes.
7. Ayuda a tratar la diabetes
La diabetes es causada por factores genéticos y de estilo de vida, y es un problema creciente en el mundo moderno. Afortunadamente, existen muchas maneras de regular y controlar la diabetes, y el té blanco es una de ellas.
Se ha demostrado que las catequinas del té blanco, junto con otros antioxidantes, ayudan a prevenir o regular la diabetes tipo 2. El té blanco actúa eficazmente para inhibir la actividad de la enzima amilasa que señala la absorción de glucosa en el intestino delgado.
En personas con diabetes tipo 2, esta enzima descompone los almidones en azúcares y puede provocar picos de azúcar en sangre. Beber té blanco puede ayudar a regular estos picos al bloquear la producción de amilasa.
En un estudio chino de 2011, científicos descubrieron que el consumo regular de té blanco reducía los niveles de glucosa en sangre en un 48 % y aumentaba la secreción de insulina. El estudio también demostró que beber té blanco ayudaba a aliviar la polidipsia, que es una sed intensa causada por enfermedades como la diabetes.8).
8. Reduce la inflamación
Las catequinas y los polifenoles del té blanco poseen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar dolores y molestias leves. Un estudio japonés con animales, publicado en la revista MSSE, demostró que las catequinas presentes en el té blanco contribuyeron a una recuperación muscular más rápida y a un menor daño muscular.9).
El té blanco también mejora la circulación y oxigena el cerebro y los órganos. Por ello, es eficaz para tratar dolores de cabeza y molestias leves causados por el ejercicio.
Precio FOB:US$0,5 - 9.999 / Pieza Cantidad mínima de pedido:100 piezas Capacidad de suministro:10000 piezas por mes 
