Aceite esencial natural de grado alimenticio, aceite de anís estrellado de marca privada

Propiedades
Este producto es un líquido transparente, incoloro o amarillo claro; su olor es similar al del anís estrellado. Suele enturbiarse o cristalizarse al enfriarse, y se vuelve transparente al calentarse. Es fácilmente soluble en etanol al 90 %. La densidad relativa debe ser de 0,975 a 0,988 a 25 °C. El punto de congelación no debe ser inferior a 15 °C. Rotación óptica: Tome este producto y mídalo según la ley (Apéndice Ⅶ E); la rotación óptica es de -2° a +1°. El índice de refracción debe ser de 1,553 a 1,560.

Ingredientes principales
Anetol, safrol, eucaliptol, anisaldehído, anisona, ácido benzoico, ácido palmítico, alcohol pineno, farnesol, pineno, felandreno, limoneno, cariofileno, bisaboleno, farneseno, etc.

Sugerencias de aplicaciones
Se utiliza principalmente para aislar anetol, sintetizar anisaldehído, alcohol de anís, ácido anísico y sus ésteres; también se utiliza para mezclar vino, tabaco y sabores comestibles.
Dosis recomendada: La concentración en el alimento final saborizado es de aproximadamente 1~230 mg/kg.

Gestión de la seguridad
El número FEMA del aceite de anís estrellado es 2096, CoE238, y está aprobado como saborizante alimentario permitido por China GB2760-2011; el fruto del anís estrellado es una especia condimentada de uso común, y su número FEMA es 2095, FDA182.10, CoE238.

Propiedades físicas y químicas
El aceite de anís estrellado es un líquido incoloro a amarillo claro con una densidad relativa de 0,979 a 0,987 y un índice de refracción de 1,552 a 1,556. Con el frío, suele enturbiarse o formar cristales, y se vuelve transparente al calentarse. Es fácilmente soluble en etanol al 90 %. Tiene aroma a hinojo, regaliz y anetol, y un sabor dulce.