Un poco sobre el ingrediente en sí
Las avellanas provienen del árbol de avellana (Corylus) y también se llaman “cobnuts” o “avellanas”. El árbol es originario del hemisferio norte, tiene hojas redondeadas con bordes dentados y flores muy pequeñas de color amarillo pálido o rojo que florecen en primavera.
Las nueces crecen en los árboles con cáscara y luego se caen cuando maduran, aproximadamente 7-8 meses después de la polinización. El grano es comestible de muchas maneras: crudo, tostado, picado, rebanado, en polvo o molido hasta formar una pasta. Las avellanas se utilizan para hacer praliné, licor Frangelico, mantequilla de avellanas y pastas (como Nutella) y, a menudo, se añaden a dulces y trufas. El aceite también se utiliza para cocinar.
Beneficios para la salud interna de las avellanas
Los frutos secos en general se consideran saludables porque contienen una combinación saludable de grasas naturales. Las avellanas, en particular, son buenas fuentes de proteínas, vitamina E y B, y un tipo de grasa monoinsaturada llamada "ácido oleico" que se cree que ayuda a reducir los niveles de colesterol. También son una buena fuente de fibra dietética, que puede promover una digestión saludable y proporcionar aproximadamente un tercio del requerimiento diario de folato en una porción, lo cual es importante para las mujeres en edad fértil.
Debido a su alto contenido de vitamina E, el aceite de avellana tarda en volverse rancio, ya que la protección antioxidante de la vitamina E lo preserva. Tiene un alto nivel de flavonoides, que son componentes vegetales naturales que ofrecen un beneficio protector. En un estudio reciente publicado en el New England Journal of Medicine, los participantes que comieron más de una onza al día de avellanas, nueces y almendras tuvieron un riesgo hasta un 30 por ciento menor de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
Beneficios del aceite de avellana para la piel
El aceite de avellana se ha utilizado para pieles grasas y para minimizar el tamaño de los poros debido a sus propiedades únicas. Un alto contenido de catequinas y taninos (flavonoides saludables) hacen de este aceite un aceite "seco" que se siente suave y tonificante en la piel. Sus propiedades ayudan a equilibrar la grasa y hacer que los poros parezcan más pequeños.
Otros beneficios incluyen:
Hidratante:Aunque el aceite ayuda a absorber y equilibrar la grasa, también tiene muchas grasas naturales que ayudan a hidratar la piel, dejándola suave y tersa, al tiempo que ayuda a reducir la aparición de líneas finas y arrugas. Sin embargo, nunca se siente grasoso.
Protección antioxidante:El uso de antioxidantes naturales como el aceite de avellana puede brindarle a su piel la protección adicional que necesita contra los factores estresantes ambientales.
Conservación del color:La avellana se ha utilizado en muchas fórmulas de productos para el cuidado del cabello para ayudar a conservar el color durante más tiempo. El aceite también ayuda a fortalecer y acondicionar las hebras del cabello para que puedan recuperarse de los tratamientos químicos.
Amable:La avellana es perfecta para pieles sensibles, ya que es un aceite suave que es poco probable que irrite.
Rejuvenecedor:Debido a todos los nutrientes, flavonoides y antioxidantes, la avellana puede rejuvenecer tu apariencia. Con el tiempo, el uso regular ayudará a que su piel luzca más joven y vibrante.
Hora de publicación: 01-mar-2024