aceite de anís estrellado

Aceite esencial de anís estrellado: beneficios, usos y origen

El anís estrellado es un ingrediente famoso de algunos de los queridos platos indios y otras cocinas asiáticas. Su sabor y aroma no son sólo los que lo hacen conocido a nivel mundial. El aceite esencial de anís estrellado también se ha utilizado en la práctica médica por sus numerosos beneficios para la salud.

El anís estrellado (Illicium verum) es un árbol comúnmente conocido como anís estrellado chino. La infame especia proviene del fruto de un árbol de hoja perenne originario del noreste de Vietnam y el suroeste de China. Pueden crecer hasta 20-30 pies. su fruto'El aroma se parece al olor del regaliz. El anís estrellado produce suaves flores amarillas con forma de taza. Su fruto leñoso de color marrón tiene forma de estrella, de ahí el nombre. La fruta del anís estrellado se puede comer fresca o seca. No debe confundirse con el anís ya que estas dos especias no están relacionadas.

Existen dos tipos de anís estrellado conocidos a nivel mundial: el anís estrellado chino y el anís estrellado japonés el anís estrellado chino es el que se usa comúnmente por sus propiedades medicinales, pues el anís estrellado japonés es conocido como una variedad tóxica que se utiliza principalmente como pesticida agrícola. El fruto del anís estrellado se seca antes de someterse a una destilación al vapor para extraer el aceite. El aceite esencial de anís estrellado tiene un color amarillo pálido claro y un aroma fresco, especiado y dulce. Algunos de los componentes clave del aceite esencial de anís estrellado son el transanetol, el limoneno, el ácido gálico, la quercetina, el anetol, el ácido shikímico, el linalool y el anisaldehído. Estos compuestos le dan al aceite esencial de anís estrellado sus propiedades medicinales.

Usos tradicionales del aceite esencial de anís estrellado

El anís estrellado se utiliza desde hace mucho tiempo. Tradicionalmente se ha utilizado para favorecer el sueño y aliviar el organismo de dolores articulares y musculares. En la medicina tradicional china, se elaboraba té para tratar diversas afecciones respiratorias y digestivas. También se utilizó para estimular el sistema inmunológico. Se practicaba la masticación de semillas de anís estrellado para mejorar la digestión. Para los griegos y romanos, el aceite esencial de anís estrellado se usaba principalmente para aumentar la energía, ya que se sabe que el aceite actúa como estimulante. Los europeos han utilizado el anís estrellado para elaborar diferentes licores como pastis, galliano, sambuca y absenta. Su sabor dulce también se utiliza en la elaboración de refrescos y repostería. Se les conoció como cardamomo de Siberia cuando fueron llevados a Londres en el siglo XVII.

Beneficios de utilizar aceite esencial de anís estrellado

 trabaja contra los radicales libres

Según investigaciones, el aceite esencial de anís estrellado tiene la capacidad de combatir los radicales libres que causan daño a las células. El componente linalol puede estimular la producción de vitamina E, que actúa como antioxidante. Otro antioxidante presente en el aceite es la quercetina, que puede proteger la piel de los dañinos rayos UV. El antioxidante actúa contra los agentes que dañan las células de la piel. Esto da como resultado una piel más sana y menos propensa a arrugas y líneas finas.

combate la infección

El aceite esencial de anís estrellado puede estimular el sistema inmunológico con la ayuda del componente de ácido shikímico. Su propiedad antiviral ayuda a combatir eficazmente infecciones y virus. Es uno de los ingredientes principales de Tamiflu, un medicamento popular que se usa para tratar la influenza. Además de darle al anís inicial su sabor y aroma distintivos, el anetol es un componente conocido por sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas. Actúa contra hongos que pueden afectar la piel, la boca y la garganta, como la Candida albicans. Su propiedad antibacteriana ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias que causan infecciones del tracto urinario. Aparte de esto, también se sabe que reduce el crecimiento de E. coli.

Promueve un sistema digestivo saludable.

El aceite esencial de anís estrellado puede curar la indigestión, la flatulencia y el estreñimiento. Estos problemas digestivos comúnmente están asociados con el exceso de gases en el cuerpo. El aceite elimina este exceso de gas y da una sensación de alivio.

actúa como sedante

El aceite de anís estrellado tiene un efecto sedante que ayuda a aliviar los síntomas de depresión, ansiedad y estrés. También se puede utilizar para calmar a personas que sufren de hiperreacción, convulsiones, histeria y ataques epilépticos. el aceite'El contenido de nerolidol es responsable del efecto sedante que desprende, mientras que el alfa-pineno ofrece alivio del estrés.

aliviar las enfermedades respiratorias

El aceite esencial de anís estrellado produce un efecto de calentamiento en el sistema respiratorio que ayuda a aflojar la flema y el exceso de mucosidad en las vías respiratorias. Sin estas obstrucciones, la respiración se vuelve más fácil. También ayuda a aliviar los síntomas de problemas respiratorios como tos, asma, bronquitis, congestión y problemas respiratorios.

trata el espasmo

El aceite de anís estrellado es conocido por sus propiedades antiespasmódicas que ayudan a tratar los espasmos que provocan tos, calambres, convulsiones y diarrea. El aceite ayuda a calmar las contracciones excesivas, lo que puede aliviar la afección mencionada.

alivia el dolor

También se ha demostrado que el aceite esencial de anís estrellado alivia el dolor muscular y articular al estimular la circulación sanguínea. Una buena circulación sanguínea ayuda a aliviar los dolores reumáticos y artríticos. Agregar unas gotas de aceite de anís estrellado a un aceite portador y masajear las áreas afectadas ayuda a penetrar la piel y alcanzar la inflamación que se encuentra debajo.

para mujeres's salud

El aceite de anís estrellado favorece la lactancia en las madres. También ayuda a aliviar los síntomas de la menstruación como calambres abdominales, dolores, dolores de cabeza y cambios de humor.

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