Intensamente aromático y sabroso, el ajo se utiliza prácticamente en todas las cocinas del mundo. Cuando se come crudo, tiene un sabor potente y picante que iguala los beneficios verdaderamente poderosos del ajo. Tiene un contenido particularmente alto de ciertos compuestos de azufre que se cree que son responsables de su olor y sabor, así como de sus efectos muy positivos para la salud humana. Los beneficios del ajo ocupan el segundo lugar después de los beneficios de la cúrcuma en la cantidad de investigaciones que respaldan este superalimento. En el momento de la publicación de este artículo, hay más de 7600 artículos revisados por pares que evaluaron la capacidad de la especia para prevenir y mejorar un amplio espectro de enfermedades. ¿Sabes lo que ha revelado toda esta investigación? Comer ajo con regularidad no sólo es bueno para nosotros: se ha relacionado con la reducción o incluso la prevención de cuatro de las principales causas de muerte en todo el mundo, incluidas las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, el cáncer y las infecciones.
6Beneficios del ajo crudo
Como está a punto de ver, los beneficios del ajo crudo son abundantes. Se puede utilizar como una forma eficaz de medicina vegetal de muchas maneras, incluidas las siguientes.
- Cardiopatía
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en los Estados Unidos, seguidas por el cáncer. Esta especia ha sido ampliamente reconocida como agente preventivo y como tratamiento de muchas enfermedades cardiovasculares y metabólicas, incluidas la aterosclerosis, la hiperlipidemia, la trombosis, la hipertensión y la diabetes.
- Hipertensión
An Un fenómeno interesante es que se ha demostrado que esta hierba común ayuda a controlar la presión arterial alta. Un estudio analizó el efecto del extracto de ajo añejo como tratamiento complementario para personas que ya toman medicamentos antihipertensivos pero que aún tienen hipertensión no controlada.
- Resfriados e infecciones
Los experimentos han demostrado que el ajo (o compuestos químicos específicos como la alicina que se encuentra en la especia) es muy eficaz para matar innumerables microorganismos responsables de algunas de las infecciones más comunes y raras, incluido el resfriado común. De hecho, podría ayudar a prevenir resfriados y otras infecciones.
- Caída del cabello masculina y femenina (alopecia)）
La alopecia es una enfermedad cutánea autoinmune común que provoca la caída del cabello en el cuero cabelludo, la cara y, a veces, en otras zonas del cuerpo. Actualmente existen diferentes tratamientos disponibles, pero aún no se conoce ninguna cura. Los investigadores descubrieron que el uso del gel contribuía significativamente a la eficacia terapéutica de los corticosteroides tópicos en el tratamiento de la alopecia areata. Aunque el estudio no lo probó directamente, la aplicación de aceite de coco con infusión de ajo como tratamiento independiente podría incluso ser más beneficioso como remedio para la caída del cabello porque mitiga el riesgo de absorber corticosteroides dañinos en la piel.
- Enfermedad de Alzheimer y demencia
La enfermedad de Alzheimer es una forma de demencia que puede privar a las personas de la capacidad de pensar con claridad, realizar tareas cotidianas y, en última instancia, recordar quiénes son. Esta especia contiene antioxidantes que pueden respaldar los mecanismos de protección del cuerpo contra el daño oxidativo que puede contribuir a estas enfermedades cognitivas. Cuando se trata de pacientes con Alzheimer, las placas de péptido β-amiloide se observan comúnmente en el sistema nervioso central, y estos depósitos de placa resultan en la producción de especies reactivas de oxígeno y daño neuronal (células en el sistema nervioso).
- Diabetes
Se ha demostrado que comer esta popular especia ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, potencialmente detener o disminuir los efectos de algunas complicaciones de la diabetes, así como combatir infecciones, reducir el colesterol LDL y estimular la circulación.
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Hora de publicación: 25 de abril de 2023