El orégano (Origanum vulgare) es una hierba que'Miembro de la familia de la menta (Lamiaceae). Se ha utilizado durante miles de años en la medicina popular para tratar el malestar estomacal, las afecciones respiratorias y las infecciones bacterianas.
Las hojas de orégano tienen un aroma fuerte y un sabor terroso ligeramente amargo. La especia se utilizaba en el antiguo Egipto y Grecia para dar sabor a carnes, pescados y verduras.
La hierba debe su nombre a los griegos, donde“orégano"medio“Alegría de la Montaña."
Beneficios
1. Potencia antioxidante
El orégano está repleto de antioxidantes que promueven la salud, como limoneno, timol, carvacrol y terpineno. De hecho,'Es uno de los principales alimentos antioxidantes con una puntuación de capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC) de 159,277. (Eso'¡Es alto!)
Existen numerosos beneficios al comer alimentos ricos en antioxidantes. Ayudan a retardar los efectos del envejecimiento al reducir el daño de los radicales libres, que pueden contribuir a muchos problemas de salud y al envejecimiento prematuro.
Los antioxidantes también tienen un impacto positivo en la piel, los ojos, el corazón, el cerebro y las células.
Los estudios sobre extractos de orégano muestran que la hierba'Los efectos antioxidantes probablemente se atribuyen al carvacrol y al timol, dos componentes que tienen propósitos terapéuticos y preventivos en la medicina popular.
2. Tiene propiedades antibacterianas
Varios estudios indican que el aceite de orégano tiene efectos antibacterianos contra una variedad de cepas bacterianas. Allá'Incluso hay investigaciones que respaldan el uso del aceite como alternativa a los antibióticos dañinos para una serie de problemas de salud.
Un estudio encontró que el aceite de orégano posee la mayor actividad antibacteriana contra E. coli, lo que sugiere que el extracto puede usarse para promover la salud gastrointestinal y prevenir la intoxicación alimentaria.
¿Qué significa esto sobre las hojas de orégano que agregas a tu salsa para pasta? Contienen dos compuestos importantes, timol y carvacrol, que ayudan a combatir las infecciones bacterianas.
Dicho esto, utilizar el aceite esencial más concentrado es mucho más eficaz para matar las bacterias.
3. Reduce la inflamación
Cocinar con esta hierba que promueve la salud, ya sea'Ya sea seco o fresco, puede ayudar a reducir la inflamación. Estudios sobre la hierba.'Los aceites esenciales de s muestran que contiene poderosas propiedades antiinflamatorias.
4. Combate las infecciones virales
Se ha demostrado que el carvacrol, uno de los componentes principales del orégano, posee propiedades antivirales. Esto permite que el aceite de orégano retrase la progresión de la enfermedad viral y mejore la resistencia a las infecciones.
Nuevamente, estos estudios utilizan la hierba's aceite esencial, que es mucho más concentrado que el consumo de hojas frescas o secas. Sin embargo, sí resaltan los compuestos beneficiosos que están presentes en la planta.
Hora de publicación: 07-sep-2024