Miembro de la familia Illiciaceae, el aceite de anís estrellado se extrae mediante destilación al vapor del fruto maduro y seco del árbol de hoja perenne, originario del sudeste asiático. Cada fruta contiene de cinco a trece pequeñas bolsas de semillas unidas en forma de estrella. Este accesorio es lo que le da nombre a la especia.
De color casi claro, el anís estrellado se confunde comúnmente con el anís, ya que ambos contienen nombres similares y aromas similares a regaliz, aunque el anís estrellado se considera el más dulce de los dos. Estos aceites también se confunden a veces con el hinojo dulce por la misma razón.
¿Cuáles son los beneficios del aceite esencial de anís estrellado?
El anís estrellado y sus homólogos comúnmente confundidos contienen versiones similares de los mismos beneficios, con pequeñas diferencias en potencia.
Algunos de los beneficios mejor investigados del aceite esencial de anís estrellado incluyen:
Protección contra los virus del resfriado y la gripe.
Propiedades antifúngicas
Propiedades antibacterianas
Habilidades para aliviar el estrés
Alivio del dolor
Especias de anís estrellado
¿El aceite de anís estrellado es bueno para la gripe?
Los meses más fríos del año pueden provocar algunas enfermedades persistentes, lo que puede explicar por qué los aceites expectorantes tibios están en su mejor momento tanto en la cocina como en la aromaterapia en esta época.
Uno de los principales agentes utilizados para la protección y el tratamiento del virus de la influenza es un componente químico llamado ácido shikímico.
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Hora de publicación: 23 de septiembre de 2023