La vainilla es un agente aromatizante tradicional que se obtiene de los granos curados del género Vanilla. El aceite esencial de vainilla se extrae mediante extracción con disolventes de una sustancia obtenida de vainas de vainilla fermentadas. Estos frijoles provienen de las plantas de vainilla, una enredadera que crece principalmente en México y países vecinos, y lleva el nombre científico Vanilla Planifolia. La mayoría de los sabores, incluida la vainilla, no se derivan de la vainilla adecuada. Se sintetizan a partir de hidrocarburos.
Beneficios del aceite esencial de vainilla
Además de su uso como agente aromatizante en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica, el aceite de vainilla tiene varios beneficios para la salud. Exploremoslos en detalle.
Un frasco de aceite de vainilla con vainas de vainilla secas en una pequeña bandeja blanca
El absoluto de vainilla es un aceite extraído de la oleorresina de vainilla similar a la melaza. Crédito de la foto: Shutterstock
Podría tener propiedades antioxidantes
La propiedad antioxidante del aceite esencial de vainilla puede neutralizar los radicales libres y proteger el cuerpo del desgaste y las infecciones. También podría reparar el daño ya causado al cuerpo.
Podría ser un febrífugo
El aceite esencial de vainilla podría reducir eficazmente la fiebre al combatir las infecciones. El aceite esencial puede contener componentes que combaten las infecciones. Además, al ser un sedante, puede reducir la inflamación provocada por los sofocos, por lo que también se considera un antiflogístico.
Podría aliviar la depresión
La depresión es un trastorno del estado de ánimo potencialmente mortal que sufren más de 17 millones de estadounidenses. No existe una cura absoluta para esto, pero las prácticas estándar como la meditación, la alimentación saludable y el ejercicio pueden ayudar. Sin embargo, cuando se trata de aromaterapia, los aceites esenciales resultan útiles. Según un estudio en animales publicado en el Indian Journal of Pharmacology, la vainilla a 100 mg/kg demostró una posible actividad antidepresiva. Las propiedades calmantes de la vainilla mejoran el estado de ánimo y pueden reducir la ira, el estrés, la tensión y la irritabilidad.
Mezcla: El aceite esencial de vainilla se combina bien con los aceites esenciales de naranja, limón, neroli, jojoba, manzanilla, lavanda y sándalo.
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Hora de publicación: 24 de mayo de 2023