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El aceite de salvia, también conocido como aceite de semilla de perilla, tiene una variedad de beneficios, entre los que se incluyen principalmente: reducir los lípidos en sangre, ser antiinflamatorio, antioxidante, mejorar la inmunidad, promover la digestión, mejorar la memoria, proteger la salud cardiovascular, prevenir reacciones alérgicas y tener aplicaciones en las industrias cosmética y alimentaria.
En concreto, los efectos del aceite de salvia se pueden resumir de la siguiente manera:
1. Reducir los lípidos en sangre y proteger el sistema cardiovascular:
El aceite de salvia es rico en ácido α-linolénico, un ácido graso esencial que puede reducir eficazmente los niveles séricos de colesterol, triglicéridos y lipoproteínas de baja densidad, previniendo así la trombosis y reduciendo el riesgo de infarto de miocardio e infarto cerebral.
También puede reducir la viscosidad sanguínea, aumentar la capacidad de transporte de oxígeno en la sangre, promover el metabolismo de los lípidos en el cuerpo y mejorar significativamente la hiperlipidemia y la hipertensión crítica.
El ácido α-linolénico del aceite de salvia se convierte en DHA y EPA en el cuerpo, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.
2. Antiinflamatorio y antialérgico:
El ácido rosmarínico del aceite de salvia tiene efectos antiinflamatorios, antibacterianos y antivirales y puede inhibir la aparición de reacciones alérgicas.
Puede reducir la producción de mediadores inflamatorios asociados con reacciones alérgicas, como los leucotrienos y el factor activador de plaquetas (PAF).
3. Favorecer la digestión:
El aceite de salvia esclarea puede promover la secreción de jugos digestivos, mejorar la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión y aliviar algunas molestias gastrointestinales.
4. Mejora la memoria y protege la visión:
El ácido α-linolénico se convierte en DHA en el organismo. El DHA es un componente importante del cerebro y la retina, que ayuda a mejorar la memoria, promueve el desarrollo de las neuronas y es beneficioso para la visión.
5. Mejora la inmunidad y el antienvejecimiento:
El ácido α-linolénico presente en el aceite de salvia esclarea ayuda a mejorar la función inmunológica del cuerpo y a resistir las enfermedades.
Los estudios han demostrado que el aceite de salvia esclarea también puede aumentar la actividad de la superóxido dismutasa (SOD) en los glóbulos rojos, lo que tiene cierto efecto en el retraso del envejecimiento.
6. Tratamiento auxiliar de otras enfermedades:
El aceite de perilla puede aliviar síntomas como dolores de cabeza, fiebre, bronquitis y congestión nasal hasta cierto punto.
También puede inhibir el crecimiento de ciertas bacterias y hongos y tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar en algunas infecciones.
7. Aplicación en alimentación y cosmética:
El aceite de salvia esclarea se puede utilizar como aditivo alimentario para condimentar, encurtir, etc.
También es un ingrediente importante en cosméticos como mascarillas faciales y aceites para el cuidado de la piel, y tiene efectos hidratantes y antienvejecimiento.