Breve descripción:
Si bien la albahaca fresca también es beneficiosa y una excelente manera de dar sabor a las recetas, el aceite esencial de albahaca es mucho más concentrado y potente. Los compuestos presentes en el aceite de albahaca se destilan al vapor de las hojas, tallos y flores de albahaca fresca para formar un extracto con altos niveles de...antioxidantesy otros fitoquímicos beneficiosos.
El carácter aromático de cada tipo de albahaca está determinado por el genotipo exacto de la planta y sus principales compuestos químicos. Se sabe que el aceite esencial de albahaca (de albahaca dulce) contiene 29 compuestos, siendo los tres principales los monoterpenos oxigenados (60,7-68,9 %), seguidos de los hidrocarburos sesquiterpénicos (16,0-24,3 %) y los sesquiterpenos oxigenados (12,0-14,4 %). La razón por la que existe un rango para cada componente activo se debe a que la composición química del aceite varía según la estación.2)
Según una revisión de 2014 publicada por el Departamento de Fitoquímica del Consejo Indio de Investigación Médica, el aceite de albahaca se ha utilizado eficazmente como planta medicinal tradicional para el tratamiento de dolores de cabeza, tos, diarrea, estreñimiento, verrugas, gusanos, disfunciones renales y más.3)Los beneficios de la albahacaTambién incluye la capacidad de combatir bacterias y olores en los alimentos y en la piel, por lo que el aceite de albahaca se puede encontrar en alimentos, bebidas, productos de salud bucal y dental, así como en fragancias.
El aceite de albahaca y el aceite de albahaca sagrada (también llamado tulsi) difieren en su composición química, aunque comparten algunos usos. Al igual que la albahaca dulce,albahaca sagradaAyuda a combatir bacterias, fatiga, inflamación e infecciones.
13 usos del aceite esencial de albahaca
1. Potente antibacteriano
El aceite de albahaca ha demostrado una impresionante actividad antimicrobiana contra una amplia gama de bacterias, levaduras y mohos transmitidos por los alimentos. Los investigadores han demostrado que el aceite de albahaca es eficaz contra un patógeno común transmitido por los alimentos conocido comoE. coli.(4)
Otro estudio ha demostrado queOcimum basilicumLos aceites pueden reducir las bacterias que causan el deterioro y los patógenos transmitidos por los alimentos cuando se incluyen en el agua utilizada para lavar productos orgánicos frescos.5)
Puedes usar aceite de albahaca en casa para eliminar bacterias de cocinas y baños, prevenir la contaminación de superficies y purificar el aire. Prueba a difundir aceite de albahaca o a mezclarlo con agua en un atomizador para frotar las superficies de tu casa. También puedes usar el atomizador para limpiar frutas y verduras.
2. Tratamiento del resfriado y la gripe
No se sorprenda demasiado si ve la albahaca en una lista de aceites esenciales que pueden ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y la gripe.Resumen del lector, por ejemplo, recientemente incluyó el aceite esencial de albahaca en ese mismo tipo de lista y destacó sus “cualidades antiespasmódicas que funcionan mejor si haces una inhalación de vapor o bebes un té hecho con esto”.6)
Entonces, ¿cómo puede el aceite de albahaca ayudar con un resfriado o gripe? Tanto el resfriado común como la gripe son causados por virus, y las investigaciones han demostrado que el aceite de albahaca es un antiviral natural.7) Por lo tanto, puede resultar sorprendente pero cierto que el aceite de albahaca se puede utilizar comoremedio natural para el resfriado.
Si estás enfermo, te recomiendo difundir el aceite por toda tu casa, agregar una o dos gotas a un baño de vapor o hacer un ungüento de vapor casero.usando aceite de eucaliptoy aceite de albahaca que se puede masajear en el pecho para abrir los conductos nasales.
3. Eliminador y limpiador de olores natural
La albahaca es capaz de eliminar bacterias y hongos causantes de mal olor de tu hogar, auto, electrodomésticos y muebles gracias a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas.8) De hecho, la palabra albahaca deriva de la frase griega que significa “oler”.
Tradicionalmente en la India, se ha utilizado para diversas aplicaciones culinarias, como eliminar olores y limpiar utensilios de cocina. Aplique unas gotas en sus electrodomésticos; combínelo con bicarbonato de sodio para eliminar manchas y bacterias de ollas y sartenes; o rocíelo en el inodoro, la ducha y los cubos de basura.
4. Potenciador del sabor
Probablemente sepas cómo un par de hojas frescas de albahaca pueden realzar considerablemente un plato. El aceite de albahaca también puede infundir su aroma y sabor característicos en una amplia variedad de recetas. Basta con añadir una o dos gotas a jugos, batidos, etc.salsas o aderezosEn lugar de usar albahaca fresca. ¡De esta manera, tu cocina huele de maravilla y también reduces el riesgo de contaminación de alimentos! ¡Todos ganan!
5. Relajante muscular
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el aceite de albahaca puede ayudar con los dolores musculares.9) Útil comorelajante muscular naturalPuedes frotar unas gotas de aceite esencial de albahaca junto con aceite de coco en los músculos o articulaciones doloridos e inflamados. Para relajar aún más las zonas tensas y sentir un alivio inmediato, prueba un baño caliente con sales de Epsom y un par de gotas de...aceite de lavanday aceite de albahaca.
6. Remedio para la infección de oído
A veces se recomienda el aceite de albahaca como...remedio natural para la infección de oídoUn estudio publicado enLa Revista de Enfermedades InfecciosasUtilizaron un modelo animal para observar los efectos de aplicar aceite de albahaca en los canales auditivos de sujetos con infecciones del oído medio. ¿Qué encontraron? El aceite de albahaca curó o sanó a más de la mitad de los sujetos animales con infecciones de oído debido a...H. influenzaebacterias en comparación con una tasa de curación de alrededor del seis por ciento en el grupo placebo.
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