breve descripción:
Si bien las hierbas frescas de albahaca también son beneficiosas y una excelente manera de darle sabor a las recetas, el aceite esencial de albahaca es mucho más concentrado y potente. Los compuestos que se encuentran en el aceite de albahaca se destilan al vapor a partir de hojas, tallos y flores frescas de albahaca para formar un extracto que contiene altos niveles deantioxidantesy otros fitoquímicos beneficiosos.
El carácter aromático de cada tipo de albahaca está determinado por el genotipo exacto de la planta y sus principales compuestos químicos. Se sabe que el aceite esencial de albahaca (de albahaca dulce) contiene 29 compuestos, siendo los tres principales monoterpenos oxigenados (60,7 a 68,9 por ciento), seguidos de los hidrocarburos sesquiterpénicos (16,0 a 24,3 por ciento) y sesquiterpenos oxigenados (12,0 a 14,4 por ciento). La razón por la que existe un rango para cada componente activo se debe a que la composición química del aceite cambia según la estación. (2)
Según una revisión de 2014 publicada por el Departamento de Fitoquímica del Consejo Indio de Investigación Médica, el aceite de albahaca se ha utilizado eficazmente como planta medicinal tradicional para el tratamiento de dolores de cabeza, tos, diarrea, estreñimiento, verrugas, lombrices, disfunciones renales y más. . (3)Los beneficios de la albahacaTambién incluye la capacidad de combatir las bacterias y los olores en los alimentos y en la piel, razón por la cual el aceite de albahaca se puede encontrar en alimentos, bebidas, productos para la salud dental y bucal, así como en fragancias.
El aceite de albahaca y el aceite de albahaca santa (también llamado tulsi) son diferentes en cuanto a su composición química, aunque tienen algunos usos en común. Al igual que la albahaca dulce,albahaca santaayuda a combatir las bacterias, la fatiga, la inflamación y las infecciones.
13 usos del aceite esencial de albahaca
1. Potente antibacteriano
El aceite de albahaca ha demostrado una impresionante actividad antimicrobiana contra una amplia gama de bacterias, levaduras y moho transmitidos por los alimentos. Los investigadores han demostrado que el aceite de albahaca es eficaz contra un patógeno común de los alimentos conocido comoEscherichia coli.(4)
Otro estudio ha demostrado queOcimum basilicumLos aceites pueden disminuir las bacterias debido al deterioro y los patógenos transmitidos por los alimentos cuando se incluyen en el agua que se usa para lavar productos orgánicos frescos. (5)
Puedes utilizar aceite de albahaca en tu hogar para eliminar bacterias de cocinas y baños, prevenir la contaminación de superficies y purificar el aire. Intente difundir aceite de albahaca o combinarlo con agua en una botella rociadora para frotar las superficies de su hogar. También puedes utilizar el spray para limpiar productos.
2. Tratamiento del resfriado y la gripe
No se sorprenda demasiado si ve la albahaca en una lista de aceites esenciales que pueden ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y la gripe.Resumen del lector, por ejemplo, recientemente incluyó el aceite esencial de albahaca en ese tipo exacto de lista y destacó sus “cualidades antiespasmódicas que funcionan mejor si inhala vapor o bebe té elaborado con esto”. (6)
Entonces, ¿cómo puede ayudar el aceite de albahaca en un caso de resfriado o gripe? Tanto el resfriado común como la gripe son causados por virus y las investigaciones han demostrado que el aceite de albahaca es un antiviral natural. (7) Por lo tanto, puede resultar sorprendente pero cierto que el aceite de albahaca se puede utilizar comoremedio natural para el resfriado.
Si está enfermo, le recomiendo difundir el aceite por toda su casa, agregar una o dos gotas a un baño de vapor o hacer un masaje con vapor casero.usando aceite de eucaliptoy aceite de albahaca que se puede masajear en el pecho para abrir los conductos nasales.
3. Limpiador y eliminador de olores natural
La albahaca es capaz de eliminar bacterias y hongos que causan olores en tu hogar, coche, electrodomésticos y muebles gracias a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas. (8) De hecho, la palabra albahaca se deriva de la frase griega que significa “oler”.
Tradicionalmente en la India, se ha utilizado para muchas aplicaciones culinarias, incluso para eliminar olores y limpiar equipos de cocina. Pasa varias gotas por los electrodomésticos de tu cocina; combínalo con bicarbonato de sodio para eliminar manchas y bacterias de ollas o sartenes; o rocíelo dentro de su inodoro, ducha y botes de basura.
4. Potenciador del sabor
Probablemente esté familiarizado con cómo sólo un par de hojas frescas de albahaca pueden realzar un plato. El aceite de albahaca también puede infundir su aroma y sabor característicos en una amplia variedad de recetas. Basta con añadir una o dos gotas a zumos, batidos,salsas o aderezosen lugar de usar albahaca fresca triturada. ¡En el proceso, hará que su cocina huela genial y también reducirá el riesgo de contaminación de los alimentos! Ahora hay una situación en la que todos ganan.
5. Relajante muscular
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el aceite de albahaca puede ayudar con los músculos doloridos. (9) Útil comorelajante muscular natural, puede frotar unas gotas de aceite esencial de albahaca junto con aceite de coco en los músculos o articulaciones doloridos e inflamados. Para ayudar aún más a relajar las áreas tensas y sentir un alivio inmediato, intente sumergirse en un baño tibio con sales de Epsom y un par de gotas deaceite de lavanday aceite de albahaca.
6. Remedio para la infección del oído
A veces se recomienda el aceite de albahaca comoRemedio natural para la infección del oído.. Un estudio publicado enLa revista de enfermedades infecciosasutilizaron un modelo animal para observar los efectos de poner aceite de albahaca en los canales auditivos de sujetos con infecciones del oído medio. ¿Qué encontraron? El aceite de albahaca “curó o curó” a más de la mitad de los animales con infecciones de oído debido aH influenzaebacterias en comparación con una tasa de curación de alrededor del seis por ciento en el grupo de placebo.
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