Aceite de chile picante al por mayor, aceite de extracto de chile, aceite de chile de color rojo para condimentar alimentos
El aceite de chile es una preparación popular deaceite vegetalque ha sido infusionado con chiles. Los chiles son el fruto (normalmente seco) de las plantas delPimientogénero, y si bien estos pimientos se originaron en México, este aceite ahora está disponible en todo el mundo, y se cultivan varios cultivares de chiles en países de todo el mundo. Aunque se usa más comúnmente en aplicaciones culinarias, a menudo en los países y la cocina asiáticos, el aceite de chile también se puede usar para una amplia gama de afecciones médicas, debido a sus potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Los chiles son ricos en el ingrediente activo.capsaicina, que puede tener un profundo impacto en el cuerpo. Además, este aceite tiene trazas devitamina Cyvitamina A, así como ciertos antioxidantes clave y ácidos grasos beneficiosos.