Precio al por mayor Aceite de cáscara de pomelo puro de 100%, aceite de cáscara de pomelo

La fruta Citrus grandis L. Osbeck, ampliamente reconocida como pomelo, es una planta nativa del sur de Asia, que está disponible localmente en China, Japón, Vietnam, Malasia, India y Tailandia [1,2]. Se cree que es el origen principal del pomelo y un miembro de la familia Rutaceae. El pomelo, junto con el limón, la naranja, la mandarina y el pomelo, es uno de los cítricos que actualmente se cultiva y consume con mayor frecuencia en el sudeste asiático y otras regiones del mundo [3]. El fruto del pomelo se consume comúnmente fresco o en forma de jugo, mientras que las cáscaras, semillas y otras partes de la planta generalmente se desechan como desechos. Las diversas partes de la planta, incluidas la hoja, la pulpa y la cáscara, se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos porque se ha demostrado que tienen potencial terapéutico y son seguras para el consumo humano [2,4]. Las hojas de la planta Citrus grandis y su aceite se utilizan en la medicina popular para curar afecciones de la piel, dolores de cabeza y de estómago, respectivamente. Las frutas Citrus grandis no sólo se utilizan para el consumo, los remedios tradicionales frecuentemente tratan la tos, el edema, la epilepsia y otras dolencias con cáscaras de frutas, además de usarlas con fines cosméticos [5]. Las especies de cítricos son la principal fuente de aceite esencial y los aceites derivados de la cáscara de los cítricos tienen un aroma fuerte y deseable con un efecto refrescante. En los últimos años ha aumentado y, como resultado, la importancia comercial está creciendo. Los aceites esenciales son metabolitos de origen natural que incluyen terpenos, sesquiterpenos, terpenoides y compuestos aromáticos con diferentes grupos de hidrocarburos alifáticos, aldehídos, ácidos, alcoholes, fenoles, ésteres, óxidos, lactonas y éteres [6]. Es bien sabido que los aceites esenciales que contienen dichos compuestos tienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes y sirven como una alternativa a los aditivos sintéticos con el creciente interés en los productos naturales [1,7]. Los estudios han convencido de que los componentes activos que existen en los aceites esenciales de cítricos, como el limoneno, el pineno y el terpinoleno, exhiben una amplia gama de actividades antimicrobianas, antifúngicas, antiinflamatorias y antioxidantes [[8], [9], [10]] . Además, el aceite esencial de cítricos ha sido clasificado como GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) debido a su gran importancia nutracéutica y económica [8]. Varios estudios han demostrado que los aceites esenciales tienen el potencial de extender la vida útil y mantener la calidad del pescado y los productos cárnicos [[11], [12], [13], [14], [15]].

Según la FAO, 2020 (El estado mundial de la pesca y la acuicultura), la producción mundial de pescado ha aumentado en las últimas décadas con una estimación de alrededor de 179 millones de toneladas en 2018 con una pérdida estimada del 30-35%. El pescado es bien conocido por su proteína de alta calidad, la fuente natural de ácidos grasos poliinsaturados (ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico), vitamina D y vitamina B2 y tiene una rica fuente de minerales como calcio, sodio, potasio y hierro. [[16], [17], [18]]. Sin embargo, el pescado fresco es altamente susceptible al deterioro microbiano y a los cambios biológicos debido al alto contenido de humedad, el bajo contenido de ácido, las enzimas endógenas reactivas y el valor nutritivo enriquecido [12,19]. El proceso de deterioro implica rigor mortis, autólisis, invasión bacteriana y putrificación, lo que resulta en la formación de aminas volátiles que producen un olor desagradable debido a un aumento en la población microbiana [20]. El pescado almacenado en refrigeración tiene el potencial de mantener hasta cierto punto su sabor, textura y frescura debido a la baja temperatura. Sin embargo, la calidad del pescado se deteriora con el rápido crecimiento de microorganismos psicrófilos que provocan un mal olor y una reducción de la vida útil [19].

Por lo tanto, es necesario tener en cuenta algunas medidas para que la calidad del pescado reduzca los organismos que lo deterioran y extienda su vida útil. Estudios anteriores han revelado que el recubrimiento de quitosano, el aceite de orégano, el aceite de corteza de canela, un recubrimiento a base de goma que contiene aceite esencial de tomillo y clavo, la salazón y, a veces, en combinación con otras técnicas de conservación, fueron eficaces para inhibir las composiciones microbianas y extender la vida útil del pescado. [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. En otro estudio, se preparó una nanoemulsión utilizando d-limoneno y se demostró que era eficaz contra cepas patógenas [25]. La cáscara del pomelo es uno de los principales subproductos del procesamiento del pomelo. Hasta donde sabemos, las características y propiedades funcionales del aceite esencial de cáscara de pomelo aún no se abordan adecuadamente. El efecto de la cáscara de pomelo no se utiliza adecuadamente como agente antibacteriano para mejorar la estabilidad en almacenamiento de los filetes de pescado, y se evaluó la eficacia del aceite esencial como bioconservante en la estabilidad en almacenamiento de los filetes de pescado fresco. Se utilizaron peces de agua dulce disponibles localmente (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu) y carpa plateada (Hypophthalmichthys molitrix), ya que se encuentran entre los principales peces preferidos. El resultado del presente estudio no solo será útil para ampliar el almacenamiento. estabilidad de los filetes de pescado, pero también aumentará la demanda de pomelo subutilizado en la región nororiental de la India.