Extracto de clavo natural a granel, aceite de eugenol, a precio mayorista.
La estructura química del eugenol está relacionada con la del fenol. Sin embargo, su toxicidad no incluye las actividades corrosivas del fenol. Su ingestión produce vómitos, gastroenteritis y secreción de mucina, y la toxicidad sistémica resultante es similar a la del fenol. No existen estudios que demuestren los efectos tóxicos agudos del eugenol por exposición ocupacional. Pocos estudios en humanos informaron sobre la ingestión accidental de eugenol; se observaron efectos tóxicos en el hígado, los pulmones y el sistema nervioso, como se describe en los mecanismos de toxicidad. En general, el efecto tóxico agudo del eugenol en mamíferos es bajo, y la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) lo ha clasificado como categoría 3; el valor de DL50 oral es > 1930 mg kg− 1 en roedores.
Los signos de toxicidad aguda inducidos por altas dosis de eugenol fueron desprendimiento de la mucosa gástrica, hemorragia capilar, congestión hepática en caninos y gastritis y decoloración hepática en ratas. Los valores de LD50/LC50 del eugenol y las toxicidades relativas en animales de laboratorio se presentan en la Tabla 1.





