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La pimienta negra (Piper nigrum) es posiblemente uno de los productos comerciales más antiguos de Oriente1, donde se ha utilizado continuamente durante más de 4.000 años.2 Era tan apreciada en todo el mundo civilizado antiguo que, en 408 d.C., Atila el Huno supuestamente exigió 3.000 libras de granos de pimienta negra como parte del rescate por la ciudad de Roma.3
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