El romero (Rosmarinus officinalis) es una pequeña planta perenne que pertenece a la familia de la menta, que también incluye hierbas como la lavanda, la albahaca, el mirto y la salvia. Sus hojas se utilizan comúnmente frescas o secas para dar sabor a diversos platos.
El aceite esencial de romero se extrae de las hojas y sumidades floridas de la planta. Con un aroma amaderado y perenne, el aceite de romero se describe típicamente como vigorizante y purificante.
La mayoría de los efectos beneficiosos del romero para la salud se han atribuido a la elevada actividad antioxidante de sus principales componentes químicos, incluidos el carnosol, el ácido carnósico, el ácido ursólico, el ácido rosmarínico y el ácido cafeico.
Considerado sagrado por los antiguos griegos, romanos, egipcios y hebreos, el romero tiene una larga historia de uso a lo largo de los siglos. Entre sus usos más interesantes a lo largo del tiempo, se dice que se utilizaba como amuleto de amor en bodas, cuando lo usaban los novios en la Edad Media. En lugares como Australia y Europa, el romero también se considera un símbolo de honor y recuerdo cuando se usa en los funerales.
Wendy
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Hora de publicación: 19 de mayo de 2023